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肥沃的黑土平原、高山上流下来的山泉水
手指抚摸过那饱满结实的稻谷
用最原始的方法耕作、收割、晾晒、脱谷
才有了这碗极致美味的米饭
我们中国人对于米饭，总是有着特别的亲切感和依赖感的！它不仅抚慰我们的味蕾，还承载着我们的情感~
大家都有过这样的经历吧？小时候如果不小心把饭粒掉到地上，都会被长辈教育：“米饭不能浪费，要吃干净才圆满~”
那时候放学回家，妈妈总是在厨房乒乒乓乓忙活着，淘米、倒水、下锅…不一会儿米香饭香便飘满了整个屋子！
那碗Q弹糯滑的大米嚼在嘴里，不配菜，白吃都让人觉得满足~
包着一层糙米糠的大米
在妈妈的手下变成香喷喷的米饭
我能吃两大碗呢
但长大后，我们离开家乡去打拼，再也没吃到过记忆里那么香甜的大米了…
不止是因为我们长大嘴刁了，也是因为如今我们吃到的米，再没有当年那样带着人的温度…
小时候我家的米都是邻居叔叔阿姨种的
可如今家乡已经再没人种了…
好在最近有人，为了寻找记忆里的味道奔赴五常，在中国的最北边找到了极致美味的大米！
肥沃黑土、高山泉水、手指抚摸过饱满结实的稻谷…这里的村民用最原始的方法耕作、收割、晾晒、脱谷。
大米的种植
一看土壤、二看水源、三看稻种
四看种植、五看碾磨
五常大米每一点都做到了完美！
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黑龙江省是全世界仅存的三块黑土地之一，黑土层平均20-30公分~
而黑龙江五常民乐乡黑土层却在2米以上，是五常平均厚度的10倍，有机质含量高达8-10%！素有“中国大米看五常，五常大米看民乐”之说~
除了黑土肥沃，这里的土壤中所含的有机质及植物所需的微量元素也特别丰富。
受独特的地理、气候等影响，干物质积累多，这里产出的大米直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，吃起来甜糯可口。
而且由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中含可速溶的双链糖积累也较多，对人体健康非常有益~
其次，这里有拉林河、牤牛河贯穿五常民乐全境，优选的亩农田就位于凤凰山第一灌溉区！
凤凰山上的云中湿地是当地拉林河的重要水源，农田全年都有云中湿地源头活水灌溉，水质清醇，味道甘美清甜、水中微量元素和矿物质含量高，稻田能充分吸收这些天然养份。
稻种则选择了稻花香二号稻种，是盛产于黑龙江的一个优质稻种！而且五常的稻花香二号还是最为著名的呢~
采用传统的农耕方式插秧，遵循生态循环的自然规律，让种子自然发芽萌育，保留稻谷本真的味道。
待到秋收时分，手工打捆、码垛。把割好的稻株摆在稻茬上自然晾晒3～4天，经过风和阳光的滋润，中间再翻倒一次。等茎叶晒萎时，茎叶的水分和营养持续流向稻粒，夜里霜打之后，稻粒更加饱满，而后脱谷，历经一个冬天的储藏。冬藏稻谷采取现磨现吃的新鲜手法，最大限度地保存稻谷的水分和营养！
一年一季的五常大米，在原产地储存，每个月定量碾磨，保证每粒米都是现稻现磨，28天保鲜，可以确保你吃到的是当季最新鲜的大米。
他们还坚持采用传统的手工不抛光做法，大米粒粒都有腹白，表皮有点粗糙，保留了原始的胚芽组织和米糠层，富含多种微量元素。
这样产出的五常大米，一煮便满屋飘香，口感Q弹，入口带有一股淡淡的甜味~不需要任何菜肴都非常的香甜，是十足的可以“白吃的米饭”！
▼奔赴五常的莫凡说：“我被彻底征服了，得让大家都吃到这种大米！这才是大米啊~”他在黑龙江五常包下亩大米用地，坚持一年一季稻，年产值高达万。在凤凰山下的亩农田没错，莫凡是个像风一样的男子！因为向往自由、厌倦了朝九晚五的打卡生活，他从年辞职开始创业之路。
摄影、旅行、美食，是他人生中最热爱的三件事；而跨越了电气、广告、摄影、餐饮…他现在的身份，是生活在城市中的新农民！
莫凡第一次创业做的是进口贸易，第一年就做到一百多万！后来因为太过爱好摄影，在中山开了一间自己的摄影工作室。
从没有上过一天正儿八经的摄影课的摄影小白，到工作室推出“带着婚纱去旅行”的作品、被当地先锋媒体争相报道，全靠他自己啃教材、钻研技术~
莫凡旅拍途中的摄影作品摄影工作室在运营的时候，因为受朋友所邀，莫凡还担任了两年的科技工厂CEO，把公司从一个人发展到多人，年产值规模达到几千万。
然而几乎没有周末、几乎天天排满应酬和生意的生活逐渐让他疲惫…
于是他辞去了总经理的工作，从12年开始旅行，足迹遍布世界各地，最远去到过埃及~
在世界各地游历时的莫凡12年的夏天，莫凡独自一人在泰国徒步十五天，在穷游网写的一篇游记《迷失泰国十五天巨量美图》浏览量达30余万，一度被穷游网置顶在首页。
若你现在上穷游网，搜泰国自由行还能看见他曾经写下的游记后来徐峥导演的电影《泰囧》上映，泰国的得了白癜风能治得好吗北京市白癜风
