“新米，天高马肥之秋……”
新米的香味，和秋菊、新凉一样，是我每年秋天最最期待的小确幸～
新米在炊，即使阴冷的雾霾天，那一阵阵香气也能冲淡当下的索然无味。一种原始的淡味的食物，轻易就打开了婴儿时期最原始的味觉需求。
只是淡味，和它裹挟的谷物香气。
就是这香气才醒脾，这淡味才能补身体的元气。
我说的是小米
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因为好这口，加上在外饮食过多，脾虚胃弱，几年来我一直在试各个产地的小米，试它们的味道，也感受它们带来的能量。今年是第四年。
其中给我冲击最大的，是这个来自陕北米脂县桃镇的小米。
▲米脂——“地有流金河水，沃土宜粟，米汁淅之如脂”。这个地名的来源，就是因为小米汁浓郁如脂。
我没有去过那个地方，但每次淘洗小米时，淘米水的浓郁就已经很惊人了，去年甚至有朋友问，这小米是不是染色了，淘米水怎么这么黄，这么浓？
我是每次淘米水都不浪费，用来浇花极好。
▲这是煮好的小米粥，一层浓浓的米油如脂，拍出来的颜色还没有实物鲜艳。
小米色黄，米油厚，就说明这作物秉承的“土气”厚。
古中医开方的思路，就是利用药物的不同属性来模拟不同的方位、空间、时间。比如治疗阳虚冷痛，就模拟一个南方火热天气性质的药物。小米就是秉承了“黄土高原黄土地”属性的一个物产。你看，那里的著名特产小米、红枣都是“土性”很旺、补益脾胃的。
作为一个先天体质脾虚的人，我是非常看重“土气”的。土，厚德载物。人身的“土”就是脾胃，运筹帷幄，生化气血，运化出人体的生机勃勃。
真正的米脂小米还有个秘密，关于种子。
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米脂从汉代起种粟，已有余年的栽培历史。
米脂人种小米迷信自家的种子，他们绝不会随便买外来的种子，所有的种子都是世世代代一年年流传下来的。几乎每个村的种子都不一样，米的口感自然也不同了。所以真正的米脂小米，应该就是汉代古粟的味道。
我家有亲戚在离米脂几十公里外的绥德，他们虽地貌相似，但小米和米脂的比起来，已经差别很大了。
我们的米是米脂县桃镇的，当地人都知道，米脂的米，就以桃镇的为最好。因为我自己对这小米的喜爱，所以每年都会提前一年预定小米。
今年的小米已丰收，是桃镇上表姐家的。表姐是我大学同学的表姐，她们家可霸气了，除了种小米外，还养了几百只羊，我们的小米平时施肥，就用的是这羊粪。
▲相当肥硕的谷穗。
今年的新小米，我已经吃了一阵子了，最近每天早上都是小米粥的香气把我叫醒。连续吃了两周纯小米粥，竟也没有厌烦，每天早上还是期待满满。
吃新米，在秋天让人格外开心。
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我也不懂为什么，似乎离土地的气息更近，也更丰实。
所以，我每年最迫不及待送给亲朋好友的，不是什么名贵补品，而是这小米，最基础的食物，不挑体质，吃得安心。
去年吃过这个小米的很多朋友都在催，有个阿姨说恨不得一天吃三顿，其实越是阅尽人生百态、尝遍世间珍馐的脾胃，越能品味这一碗小米的好。
迫不及待要把它推荐给我最珍视的你们，愿你我都能被食物真诚相待～
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