今年最热那几天,任性地去了长安,穿梭在大街小巷中寻觅美食。爱吃粗粮的特性不知道是天生还是后天养成,每次看到黄馍馍玉米饼窝窝头都不自觉地两眼放光。在长安城中一直念叨黄馍馍,立誓要买一兜带回来吃,结果真如陕西的朋友说的那样——不过年黄馍馍真的不好找。于是吃了各种泡馍枣馍,抚着撑圆的肚皮,依然遗憾。
所以这次去南泥湾,路上双腿倒腾得特别欢。华灯初上的街道,装饰成窑洞风格的门头,红灯笼微微摇曳,耳旁俨然刮过黄土高原的风,风中捎来信天游的旋律。
大树枝丫覆盖了几乎整个大厅,桌椅板凳摆在树下,农家院的既视感。
在产品展示区走一遭,欢声笑语也掩盖不住肚子咕咕叫。尤其是看到每天供不应求的三色米皮时。
卡座的空间布置,差点脱了鞋盘腿坐到椅子上去。
玩性大发的厨房大叔和即将瘦成一道闪电的小胖同学,变装后是不是亲切异常。
主打家宴的南泥湾,桐柏路店的包间达到26个之多,包间名字也都非常陕北:山丹丹、绥德、米脂……那么,接下来我们坐等大餐吧!
陕北家宴
先尝一尝19块钱一份的三色米皮好不好,毕竟垂涎已久。加入调料汁搅拌后的米皮润滑筋弹,酸辣中透着淡淡的米香。没看清楚那份米皮是怎么消失的。
熟悉南泥湾的朋友讲起招牌菜小米加步枪(68元)滔滔不绝,口水悬如河。尝过后就明白他为什么那么忠于这道糖醋口味的菜了。据说爱吃糖醋口味的人,内心都是甜蜜而柔软的。是这样么?如果不够甜蜜,再配上焦香小米条,总能打开那方甜蜜世界。
开吃之前我是有一点点担心的,因为每次西北菜都是一顿扎实的淀粉大餐,总是吃到噎,吃完觉得浑身的毛孔都是干燥的。南泥湾的菜却无比对胃口,没有满桌的土豆和扛把子面食,倒是小米、黄米类菜品居多,原本想减肥的,可是完全拒绝不了。就像黄米凉糕(23元),甜甜糯糯的味道,凉凉爽爽的口感,吃一块不过瘾,又果断夹起一块入口。
大枣小米(36元),接地气的萌萌哒,中间大朵的银耳很有新意,只是吃起来太大朵略有不便。藏在大枣怀抱中的小米,浇上红糖汁后回味无穷。不晓得该说厨师太关爱我还是和我有仇。诚然,减肥再次失败!
揭盖闻香的香菇蒸滑鸡,腌制过的鸡肉滑嫩得所有人赞不绝口,48元的售价又是赢得一圈啧舌。
手抓羊肚(49元)脆脆又厚实的口感,也是欲罢不能!
走西口烤羊排满满一大盘(元),每一根都是外焦里嫩,咬下去满口流油,所谓肥而不腻当如是。
吃完羊排来一份健康菜(23元)均衡下口感。
这个惊到全场人的孝心大花卷(19元),是伴着唱词登场的,你看得出这花卷一斤八两重么?花卷的口感不够出众,焦香外皮下如果有绵软内里才够过瘾,这里的花卷内里稍过干燥,也没有突出的味道。
着重推荐南泥湾杂粮煲(38元),杂粮煮成的粥里放了芋头、青豆等配料,口感丰富且层次分明。
这里还有一条友情提醒,别点粥,南泥湾每桌客人都会赠送一保温桶小米南瓜粥,只送不卖!
粥还没喝完,店里的民间歌手带着工作人员走进包间唱了两首陕北民歌。那带着粗犷的欢快旋律,带着全场人走进了一道道坎儿的黄土地。这种民俗体验感,比单纯装饰个主题环境更让人喜欢。
工作人员介绍说,歌手在几个店巡回演唱,一般情况下只要包间有客人,就会进行演唱。
写到这里我想停笔,憋问原因,我要呼朋唤友去买黄馍馍了。
南泥湾
桐柏路店:桐柏路与淮河路交叉口向北50米路东()秦岭路店:秦岭路与颍河路交叉口西南角()陇海路店:陇海路与伏牛路交叉口向东米路南()红旗路店:红旗路与黄河路交叉口向西米路北()天明路店:农业路与天明路交叉口向南米路东卡丁大院内()
乐活综合评星:★★★☆
代入感非常强的主题餐厅,适合家宴及聚会,性价比高得感人,菜量大是优点也是缺点,两三人想去品尝会有些难度。大多数菜的品质都非常赞,家常式不做作的服务让人心生亲切。不废话了,喜欢粗粮喜欢西北菜的人们,勾肩搭背走起~记着,吃不完要打包啊!特别是黄馍馍!
路况停车指数:★★☆拍照炫耀指数:★★★☆服务舒心指数:★★★★味道好吃指数:★★★☆人均参考:约50元营业时间:午餐,晚餐WIFI√∣手机支付√∣地铁站×∣停车位√∣包间√
文字/周墨摄影/周墨无水印图片来自帅帅的李旻淏?郑州周末乐活如欲转载需获授权
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