说到陕西，大概很多人头脑中浮现出的便是壮阔的历史遗迹。陕西地理位置位于中国版图中心位置，自古属于著名省份，省会城市西安更是13朝古都，更是很多现代人旅游打卡的著名省份。
陕西不仅旅游景点多，吃食更是五花八门，数不胜数，陕西的美食吃一次就让人垂涎欲滴，难以忘怀。今天小编就给大家推荐5款到陕西旅游必吃的5种特色美食，!虽然不起眼，却是真正的“陕西味”。
陕西肉夹馍
肉夹馍是陕西最出名的小吃之一，也是陕西当地人爱吃的特色小吃。肉夹馍在全国各地都卖，名气非常大。特色之处就在于烙的馍，将面粉揉成饼形状，然后放在特制的铁挡板里面进行烤制，烤成型之后再放在炉膛里烤一会翻一下，烤制金黄拿出来。
一口下去真的太香了，饼现烤的，饼皮外面烤的酥脆，里面浸满汤汁，再加上卤的五花肉，肥瘦相间很入味，和肉夹馍搭配吃起来超级绝。最后淋上特制的卤味汁，一口下去回味无穷。
陕西擀面皮
宝鸡擀面皮是陕西本土最有名的小吃之一。岐山擀面皮是陕西凉皮中一大分支，几乎雄霸一方，分割美食天下之魄力。它的好吃离不开秘制的辣椒油，当然还有离不了的咸调料水。
陕西擀面皮，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，可谓是调味讲究，美味十足，凉爽可口，口感杠杠的，一年四季均可食用，非常适合大众的口味。面皮冰爽顺滑，酱汁酸辣开胃，真是拯救味蕾的利器！
陕西米脂小米
陕西米脂县的小米久负盛名，从汉代起，已有余年的栽培历史。米脂小米有着独一无二的营养价值和口感，被誉为是我国“四大贡米”之一。
在陕北至今流传着这样一句老话：“米脂的婆姨，绥德的汉”。说的是米脂县的女子皮肤细嫩、气色红润，长得很漂亮，而这其中一大半原因就是“米脂小米”养的。传说四大美女之一的貂蝉就在这里出生。
米脂小米熬出来的水又称为“桃花水”，清爽甘甜，表面有一层浓稠、厚重的米脂油。熬出的米汁可以当宝宝的辅食，不是奶水更胜奶水。稍一冷却，轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部，Q弹软糯，很清香。
陕西黑布林燥热的夏季，很容易让人没胃口、没精神。幸得一消暑神器，来自“瓜果之乡”陕西大荔的黑布林，咬一口，酸甜爆汁，那滋味，别提多爽了。黑布林是科研人员耗费数十年，才选育出来的改良版的李子，它不像中国李那样易裂果，也不像欧洲李那样涩味重，不易消化。
相比李子，这个李子家族的“混血儿”个头更大，果皮也更薄更光滑，核小肉厚，果肉饱满多汁，细腻软嫩。一口下去，甜蜜爆汁，果肉嫩滑饱满，软糯之余却又带着一丝爽口，最重要的是，熟了的黑布林几乎没有一丝酸味。
陕西彩虹梨
夏天是吃水果的好季节，说起水分最多的水果，除了西瓜，就是梨了。众所周知，如果我们上火了或者嗓子疼，都可以熬一碗冰糖雪梨，说明梨在人们心中的地位还是很高的。
而来自陕西的彩虹梨，你吃过吗？它天然的红黄条相间的外表使它看起来像一条彩虹，彩虹梨的含水量和含糖量是普通梨的两倍，被果农称为“梨中新贵”。要知道普通梨的汁液含量约占总质量的71%，而彩虹梨的汁液含量超过85%。
咬一口果肉就像喝了一杯水，就像山泉水一样，不仅甘甜，而且解渴，即使不去皮，它也不像其他品种那样粗糙口感。而且彩虹梨的营养价值比一般的梨要高，吃起来口感佳，果肉很细腻，脆甜多汁，果核很小，儿童老人都喜欢吃。
