米脂煎饼
煎饼，作为榆林地区传统食品之一，存在了上千年，拉克却从来不会主动去吃。算不上特色，又不起眼，怎么也不想不到有一天会被它折服。今天我们就来说一说：米脂煎饼。
在榆林，说起煎饼，十个人里面就有十个会想到清涧煎饼，清爽有嚼劲，再蘸上酸甜汁，口口留香。但是唯一的问题就是，清涧煎饼适合冷食，现在的时节拉克着实要考虑一下不敢受寒的胃，无福消受。
受朋友邀请，去了郊区的一个农家小院，幽静僻远，吊着的葫芦个头巨大，从地里拔了两根水萝卜，隔壁的院子牛羊成群，对面有六孔窑洞……满足拉克对农村的一切想象，安静自然。
远山深处有人家，炊烟袅袅，生火上炕吃饭。手掌大的煎饼加上掐头去尾的嫩绿豆芽和农家猪头肉，轻轻一卷，再浇上爽口的酱汁，一口下去，煎饼的筋道豆芽的爽脆肉香味和酱汁的鲜味，在嘴里充斥交织，好吃到要连舌头都吞下去。当一回地道的米脂人，体验一道正宗地道的米脂煎饼，真幸福！
拉克还大力推荐白水肘子，不加任何佐料，白水煮熟后葱蒜醋调拌，看着白乎乎的没有什么食欲，但是还是忍不住好奇尝了一口，坚持食物本真的味道确实神奇，没有任何杂质，而且真正做到肥而不腻，忘记还在健身减肥的拉克忍不住多吃了几口，大家可千万不要告诉我的教练啊！还有会响的蹦蹦菜，配米汤一绝！
米脂人的朴实厚道、单纯好客全都体现在这些美食中，就算不起眼、就算不惊艳、就算不会主动北京白癜风治疗白癜风医院能治愈白癜风的医院
